【外食ログ】熊本県阿蘇郡南阿蘇村：マグマ食堂の「マグマラーメン」
2020年10月24日（土）、実家に帰省する途中に立ち寄ったお店。
このお店をよく知る方から事前に「マズイよ」と聞いていたので、かなり期待して行きました。たぶん冗談だったと思いますが（笑）。
店名
マグマ食堂（まぐましょくどう）
注文したもの
商品名（価格）
マグマラーメン（税込929円）
感想
個人的評価
★★★☆☆
コメント
阿蘇の雄大な自然を模した豚骨ラーメンです。
どんぶりがカルデラを、焼豚が阿蘇五岳を、白葱が中岳の噴煙を、松の実が焼けた噴石を、糸唐辛子が噴火時の雷を、特製ラー油が溶岩の流れを、煮卵が冷えかけの噴石を、クコの実が赤く焼けた噴石を、白きくらげが灰になった樹木を表現しているそうです。
なるほどわからん。
熊本のラーメンは、黒く焦がしたニンニク油の「マー油」が特徴ですが、マグマラーメンにはかかっていません。代わりに赤いラー油がかけられていますね。失礼、溶岩が。
表面が赤いので一見辛そうに見えますが、それほどでもないです。ただし、スープにはニンニクが効いていてかなりパンチがあります。デートとか営業の前に食べるのは危険そう。
辛さが足りない時にはテーブルにある自家製「とんがらみそ」を入れるよう勧められましたが、入れてもそれほど辛くはなりませんでした（笑）。
味は普通においしい感じ。噂では福岡の有名ラーメン店「一風堂」で修行をされていたそうで、腕前は確かな模様。
ちなみに前述の知人から後で、ノーマルな「醤油ラーメン」とか「味噌ラーメン」の方がもっと美味しいと聞きました（笑）。
お店の詳細
住所
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰4607-1
電話番号
0967-67-4147
Webサイト
なし
営業時間
【平日】11:00～14:30/17:00～19:45
【土日祝日】11:00～19:45
定休日：不定休
その他
「マグマ食堂」という店名や、壁面の「dining room」というサインからは想像しにくいですがラーメン屋です。ただ、ラーメン以外にも「あか牛の煮込み」とか、あか牛の煮込みをご飯にかけた「あか牛ライス」なんかもありました。これ美味そうだったので次は食べてみようと思います。
あと、カウンター席からは阿蘇の雄大な風景が望めます。天気がいい時にはカウンター席に座るのがおすすめです。
