アマノフーズ「フリーズドライの匠 かつ丼の素」のかつ丼再現度が素晴らしくて、もはやかつ丼。
皆さんこんにちは。料理をするとたいてい焦がしてしまうシオナイト（@sheonite）です。
先日、ネットのPR記事で面白そうな商品を見つけたので試しに買ってみました。
なんと、フリーズドライのかつ丼です。
製品概要
フリーズドライ界の雄、アマノフーズが数量限定で販売している「フリーズドライの匠 かつ丼の素」です。
その名のとおり、かつ丼をフリーズドライ化した商品です。（ごはんは付いていないので別途用意）
油の多い食品はフリーズドライに向かないらしいのですが、アマノフーズは信頼と実績と高度な謎技術によって製品化に成功した模様。
購入できるのは通信販売のみで、しかも2個１セット1,900円（税込）プラス送料という、なかなか強気な価格です。
作り方は簡単、お湯をかけるだけ。フリーズドライなので。
ただ、一旦お湯で戻してからご飯に乗せる必要があるので、丼とは別にちょっと深めのお皿が必要です。
お湯をかけるとわかるのですが、カツは卵に包まれて４切れ入っています。
１分間お湯で戻したらあとはご飯をよそった丼の上へ。見た目はまぁかつ丼。
お肉もちゃんと食感がある感じで戻っています。脂身はフリーズドライに向かないためか、ほとんど付いていません。
味付けは、カツオ出汁の風味がかなり強めな味付け。
普段たべてるかつ丼とはちょっと味付けが異なるので、好みは分かれるかもしれません。まぁ普通に美味しいですが。
購入して良かった点
お湯をかけて1分でかつ丼
めちゃくちゃ簡単お手軽にかつ丼が楽しめます。
白いご飯の用意は必要ですけどね。
賞味期限が1年ある
非常食にかつ丼て良くないですか？
カロリーも高くていい感じです。
微妙だった点
カツが小さい
まぁしゃーない。
卵が半熟じゃない
まぁしゃーない。
商品説明では「ふわとろ卵」と表現されていますが、溶き卵が入ったカツオ出汁ベースの餡といった感じで、定食屋でいただくかつ丼の半熟卵感とはちょっと別物です。
器が二つ必要
ご飯を盛り付ける丼とは別に、かつ丼をお湯で戻すためのお皿が必要です。
つまり洗い物が二つ発生。
今回のオススメ度
今回紹介したアマノフーズの「フリーズドライの匠 かつ丼の素」オススメ度は★★★☆☆（星三つ）です。
超お手軽簡単にかつ丼がいただけます。保存も利くので、パパっと食事を済ませたい時や、ちょっとリッチな非常食としてストックしておくのはアリかな、と。
ただ、やっぱりお店でいただくかつ丼には、ちょっと及ばない感じ。
2022年10月13日発売の限定8,000セットですので、売り切れたら販売終了のようです。面白そうだから食べてみたいな～と思った方はお早目にどうぞ。
ではまた。
https://www.amanofd.jp/amano/shop/special.html?fkey=katsudon